槐花什么样的最好（怎样挑选槐花最好）

白色的槐花最好。

白色的槐花，一般其中都富含维生素B族、类黄酮成分、钙、铁、磷、镁等营养物质，营养价值较高，可以当成菜肴之一。

1、含苞待放的叫槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好，比开花的还要好吃，里面含有的水分也多，还有淡淡的甜味，我们平时经常喝槐花蜜，闻着槐米的味道比蜂蜜还要好。