海参最少需要泡24小时,只有这样海参才能被泡发,收拾完之后就可以煮的来吃了,所以我说的是干海参,最起码是要泡24小时的,新鲜海参,那就是另当别论了。
首先将海参放到无油器皿中发泡24小时;
2、发泡24小时后,用手捏海参,如果发现还有硬块则继续泡,直到泡到没有硬块为止;
3、将海参剪开,去掉海参的沙嘴,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,用开水焖煮25-30分钟,关火,盖盖子闷2个小时。
海参最少需要泡24小时,只有这样海参才能被泡发,收拾完之后就可以煮的来吃了,所以我说的是干海参,最起码是要泡24小时的,新鲜海参,那就是另当别论了。
首先将海参放到无油器皿中发泡24小时;
2、发泡24小时后,用手捏海参,如果发现还有硬块则继续泡,直到泡到没有硬块为止;
3、将海参剪开,去掉海参的沙嘴,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,用开水焖煮25-30分钟,关火,盖盖子闷2个小时。