食材用料：梭子蟹5只，料酒5克，醋6克，食盐5克，小葱3根，姜半个
做法步骤：
1，准备梭子蟹、小葱、姜备用，清洗干净
2，锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸
3，生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料
4，蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用
第1步、梭子蟹冲洗一下。
第2步、梭子蟹用刷子刷干净。
第3步、生姜洗净切片，余下部分切碎末。
第4步、蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
第5步、把蟹腹部朝上放入，这样鲜美的汤汁不会外流；再加几片生姜，大火煮开后倒入料酒，盖上锅盖继续，蒸15分钟左右即可。
