冰糖红枣冷菜做法（冷菜烧红枣的正确方法）

1、食材：红枣一碗、冰糖10粒、水半碗。

2、红枣洗干净备用。

3、冰糖放碗里，用热水融化。

4、将洗好的红枣放碗里，融好的冰糖水倒进去，放到锅里蒸，锅冒上大气来再蒸15分钟。

5、将蒸好的红枣倒盘子里，凉凉之后放冰箱，冷却之后就可以尝到美味的冰红枣喽。

红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。

　　2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠。

　　3.自然冷却后，倒入花雕酒。

　　4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着。