辣椒酱熬多久最好（怎样熬辣椒酱才能永久不坏）

熬制过程中要用铲子拌匀，时间20分钟。第1步、蒜去皮，辣椒清洗干净。

第2步、辣椒，蒜，姜分别用料理机打碎或用刀切碎，碎的程度看个人喜欢。

第3步、锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。

熬过一个钟最好了，比较香