蒜苗炒冬瓜丝的做法（炒冬瓜丝的做法窍门）

1.将蒜苗剥去外皮，切成2 厘米长的段，冬瓜削去外皮，切成0.5 厘米厚、1 厘米宽、2 厘米长的条，待用。

2.将锅坐火上，加入花生油，油热后先放蒜苗炒一下再放冬瓜条，等两者都炒熟后加入酱油、精盐、醋，调好口味，用湿淀粉勾芡，出锅前加上味精，盛入盘内食用

素炒蒜苔，锅里锅里放上油，花椒，葱姜爆香放上蒜苔，冬瓜爆炒，出锅放点生抽香油就好了