素鸡蒸肉的做法 用料 主料 素鸡一条 五花肉250克 辅料 酱油 30克 白糖 40克 香醋 8克 葡萄酒 30克 素鸡蒸肉的做法
1.超市买的长条素鸡，个人觉的这种有嚼劲一下，当然也可以买小、大素鸡一样的做
2.把素鸡切成片，肉肉切成厚片，也就两片素鸡的厚度样子
3.拿个汤碗把切好的素鸡整齐的码在碗里
4.一次把肉肉也码好
5.把调料拌匀放入锅中
6.电饭锅放适量的水
7.放入蒸架，把碗放入其中
8.电饭锅按蒸煮档，一小时
9.一小时后把碗端出，小心烫手哦
10.取一个大点的盘子，把碗倒扣就好了哦 烹饪技巧 调料不是定数，可以根据自己的喜好放，我们无锡这边红烧肉偏甜些。葡萄酒可放可不放，个人不喜欢料酒，所以做菜要不白酒要不就是喝剩的葡萄酒！
