张福记脆香瓜的做法（山东脆瓜的做法大全）

香瓜1个

面粉80g

淀粉50g

小苏打1g

1.小个香瓜一只。

2.洗净去皮，切成条。

3.80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀。

4.在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀。

5.装盘，上面挤上番茄酱即可。