莆田荔枝肉的做法 自制莆田荔枝肉怎么做好（莆田荔枝肉制作全过程不粘锅）

将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。