食材清单
大蚬子 适量、 蒜 适量、 粉丝一把
烹饪步骤
步骤1，蚬子洗净上锅蒸开口
步骤2，粉丝煮熟
步骤3，蒜切成小蒜粒放在碗里 锅里油烧热 浇在蒜里
最后一步，夹一点粉丝放在蚬子肉上 再放一点蒜油 就可以了
用料 大黄蚬 2斤大蒜头 2个葱姜（爆锅用） 少量香葱 1棵小洋葱 半个干辣椒 6根小米椒 4根色拉油 共40克饮用水 2L生抽 20毫升耗油 20毫升一品鲜 10毫升食盐 5克白砂糖 10克苹果醋 15毫升蒜香黄蚬的做法 黄蚬入2L水，加入5克食盐及5克色拉油，搅拌后，静置2小时。蒜香黄蚬的做法 步骤1酱香蒜蓉的制备。起锅，加入15毫升色拉油，蒜蓉爆香，炒至金黄微焦。加入20毫升生抽，10毫升一品鲜，20毫升耗油，炒至粘稠。蒜香黄蚬的做法 步骤2起锅加入剩余的20毫升色拉油。葱姜蒜爆香，至微焦。加入洋葱丝和浸泡好的干辣椒，煸炒。加入空净水分的大黄蚬，继续翻炒至黄蚬口微张。先后烹入料酒和苹果醋。加入白砂糖，继续翻炒。大火收汁。蒜香黄蚬的做法 步骤3出锅装碗。撒入香葱碎。蒜香四溢，烹出烧烤味。开动！蒜香黄蚬的做法 步骤4
