蓝宝石葡萄的成熟期是每年的8－9月份。
蓝宝石的外形和其他的葡萄不一样，呈长条形，它的甜度和营养是其他葡萄的几倍，可溶性固形物达20%以上。它是中熟品种，在每年8-9月成熟，在成熟后不不落粒、不烂尖，能挂树上1-2月，所以一般上市时间在9-11月之间。
8-9月份
蓝宝石葡萄为中熟品种，果实蓝黑色，着色均匀，在哈密区域8-9月份成熟，粒长5厘米左右，尖端带有深凹陷窝，状如小手指，可溶性固形物18%以上，口感甜脆无渣，该品种的穗大，一般容易长成1千克的大穗，果粒不紧实，果刷坚固，不掉粒，可在树上挂树1月以上，保持新鲜，耐储运。
