如果一个人去海底捞用餐，以下几点可以帮助您点菜更划算：
单点主食：可以选择单点主食，如米饭或面条，这样可以避免浪费其他配菜的情况。
少量点菜：考虑到一个人的食量有限，可以点少量的菜品，以免食物浪费。可以选择一两个自己喜欢的菜品，或者尝试海底捞的招牌菜。
选择套餐：海底捞提供一些套餐选项，通常包含主食、汤底和几个配菜，相对来说比单点要划算一些。
关注优惠活动：海底捞经常会推出各种优惠活动，比如特价菜、满减等，可以关注官方网站或者APP上的优惠信息，选择在活动期间用餐。
分享菜品：如果您愿意和其他人共享菜品，可以邀请朋友或者其他顾客一起点菜，这样可以尝试更多种类的菜品，也能够分摊费用。
记住，点菜时要根据自己的口味和食量来选择，避免浪费食物。同时，也可以根据自己的喜好和需求，灵活调整点菜策略。
要在海底捞点菜最划算，您可以考虑以下几种方式：
1. 晚餐时段：海底捞通常在晚上比较火爆，尤其是就餐高峰时段，比如晚上6点到9点。如果您可以在这段时间之前或之后就餐，可能能够享受到更便宜的价格。
2. 单点套餐：海底捞提供各种套餐选项，包括单人套餐和多人套餐。如果您是一个人就餐，可以选择单人套餐，这样可以获得固定的菜品组合，相对较为经济实惠。
3. 享受优惠活动：海底捞经常会推出各种优惠活动，比如生日优惠、会员优惠、团购优惠等。您可以通过关注海底捞官方网站或微信公众号，以及查看其他优惠平台上的海底捞优惠信息，来获得更划算的就餐体验。
4. 合理点菜：在点菜时可以根据自己的口味和需求选择菜品。可以注重选择价格相对较低的菜品，避免点价格高的菜品。此外，您还可以选择一些荤素搭配比较合理的菜品，以保持口味的丰富性。
5. 分享菜品：如果您能和其他人一起就餐，可以考虑共享菜品。海底捞的菜品通常份量较大，可以点一些拼盘或共享菜品，这样可以让每个人都品尝到更多种类的菜品，也节省了费用。
请注意，以上建议是以一般情况为基础，您可以根据具体的海底捞分店、就餐时间和活动优惠等因素，自行组合使用以获取最划算的点菜方式。
