蟹膏。
梭子蟹盖里面白色的是蟹膏,也说明这只螃蟹是公螃蟹,白色的膏主要是公螃蟹的精子。
公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。
1.梭子蟹蟹黄是白色，那么这只梭子蟹是公蟹。
2.白色的膏条是雄性的生殖腺。
3.蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，含有较高含量的油脂和胆固醇。
4.蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
5.蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。
