1、白菜洗净控干，切块。西葫芦去皮，切块。
2、干粉条一把提前用水泡开洗净
3、五花肉切大片 用料酒和生抽腌制一会儿
4、热锅下油
5、下腌好的五花肉翻炒
6、肉片切的大 所以多炒一下 两面变色即可
7、先倒入切好的菜帮，再加入西葫芦块，加生抽和盐继续翻炒
8、加入适量的清水 稍稍没过菜帮 因为一会儿菜叶还会出水 所以不要太多 盖锅盖炖煮
9、水开后下泡好的干粉
10、豆腐切块，加入锅中
11、炖煮一会儿再下白菜叶 白菜叶很容易炖熟
12、翻动一下锅内的食材 根据需要再加盐和鸡精调味 开中火炖煮一会儿
13、差不多了大火收汤 都很容易入味的
14、热乎乎的炖西葫芦大锅菜炖好了。
1、西葫芦一小个，豆腐两小块
2、葫芦切成细丝，豆付也切成条，蒜茸少量
3、炒锅放油先把豆干炒到表面金黄
4、再把豆干推到锅的一边，放入西葫芦丝
5、炒热后，放入蒜茸，调入盐和鸡粉，便可出锅，这个葫芦丝很容易熟的
