巧克力抹面是一种常用于蛋糕、甜点等烘焙食品上的甜味酱料，它的制作方法比较简单，可以按照以下步骤进行调制：
材料：
巧克力（切碎）：100克
奶油：50克
糖粉：30克
牛奶：30毫升
步骤：
将巧克力切碎，放入碗中备用。
在另一个碗中加入奶油和糖粉，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌均匀。
将牛奶加入奶油和糖粉的碗中，继续搅拌均匀。
将奶油和糖粉的混合物倒入装有巧克力的碗中，放入微波炉中加热，每隔10秒钟取出一次搅拌均匀，直到巧克力完全融化。
将调制好的巧克力抹面放置在室温下静置一段时间，待其稍微凉却后即可使用。
注意事项：
巧克力抹面的口感和质地会受到材料比例的影响，可以根据个人口味适当调整糖粉和牛奶的用量。
在加热巧克力抹面时，需要每隔一段时间取出搅拌均匀，以免巧克力过热而糊掉。
调制好的巧克力抹面可以放置在冰箱中保存，需要使用时可以取出室温下软化后再使用。
巧克力抹面怎么样调:
配方：50g的黑巧克力➕20g糖➕50g淡奶油
做法：放锅里隔水加热至融化搅拌均匀，接着放冷，再放入冷餐半个小时以上。接着拿出来150g的淡奶油，慢慢打发，最后至有纹路细腻即可。 抹面打发至.6.7层，夹心可以再打一会儿，反正不要打成打不动了，不过如果打过头的话也没事，再➕点奶油可以继续打发。
