世界上最稀有的野菜（全球公认最好吃的野菜前十名）

是簕勾菜。又叫白竻根、风党竻、鹅掌簕等，属于灌木植物、喜欢生活于路边、旷野灌木丛中，簕勾菜有丰富的氨基酸和矿物质，具有清凉解毒、滋肝补肾、促进消化功效。

它有多种吃法：可凉拌也可以簕菜鲫鱼汤、簕勾菜炒猪肝等，味美补肾、即使是一种野菜但较稀有。

香椿

香椿不仅从名字就很清香，它的外貌也是很值得观赏的，它主要在一些农村地区，城市的郊外也有些，它里面可是含有很多微量元素和维生素的，可以补充身体所需的钙铁维生素，还可以清热解毒哟！