冬季钓鲫鱼的饵料可以参考以下配方：
基础饵料：可以选择使用大鲫鱼喜欢的粮食类饵料，如麦麸、面粉、玉米粉等，这些饵料可以单独使用，也可以混合使用。
味型饵料：冬季钓鲫鱼可以使用一些具有浓郁香味的饵料，如红虫粉、蚯蚓粉、虾粉等，这些饵料可以增加饵料的味道浓度，吸引鲫鱼。
状态饵料：为了调整饵料的状态，可以使用一些状态饵料，如雪花粉、拉丝粉等，这些可以调整饵料的粘度和松散度，让饵料更适合钓鱼。
在配制饵料时，可以根据实际情况进行调整，如果是在水库等大型水域钓鱼，可以适当增加基础饵料的比例，如果是小河等小型水域，可以适当增加味型饵料的比例。此外，还要注意饵料的颜色和形状，可以选择使用一些颜色鲜艳、形状特殊的饵料来吸引鲫鱼的注意力。
冬天钓鲫鱼的饵料可以选用小麦粉、玉米面、豆粉等植物饵料，还可加入适量的小麦糠、玉米渣等粗粮作为混料。在这些植物饵料中加入虫子、蚯蚓等小动物类饵料，可以增加诱饵效果。
此外，钓点水下的食物种类和数量也应视情况决定，若水中有小鱼、虾、蟹等，可适当加入对应的生饵或人工饵料。
冬季水温较低，鱼儿代谢较慢，所以适量减少饵料数量，利用香浓、厚重和易于钓饵的特点，增加鱼儿咬钩的可能性。
