不是的，三只脚的可控硅并不都叫三极管。三极管和可控硅是两种不同的电子器件，它们的功能和结构也有所不同。
三极管是一种电流控制型器件，它由两个PN结组成，具有三个工作区：截止区、放大区和饱和导通区。三极管的三个引脚分别是基极（B）、集电极（C）和发射极（E）。
可控硅（SCR）是一种电流触发型器件，它具有三个引脚，分别是阳极（A）、阴极（K）和门极（G）。可控硅的触发电流需要在门极和阴极之间加一个适当的电压来实现。
因此，三只脚的可控硅并不都叫三极管。
使用万用表来判断可控硅的好坏，可以按照以下步骤进行：
选择万用表的欧姆档，将红黑表笔分别接在可控硅的阳极（A）和阴极（K）上。
调整万用表到合适的电阻档位，测量可控硅的触发电流。
调整可控硅的触发电流，可以通过在门极（G）和阴极（K）之间加一个适当的电压来实现。
如果可控硅正常工作，万用表的读数会显示一个很小的电阻值，表示可控硅已经导通。如果可控硅不工作，万用表的读数会显示无穷大或者接近于零，表示可控硅未导通或者已经损坏。
需要注意的是，使用万用表来判断可控硅的好坏只是一种简单的测试方法，对于一些复杂的电路和应用场景，可能需要更专业的测试设备和测试方法。
