桂圆因为含水分较高，容易发霉变质。但是，如果桂圆上已经长有霉菌，应该立即将其剥掉并丢弃。同时，应该检查存放桂圆的环境是否干燥通风，并且将其存放在阴凉、干燥离异物体的地方。此外，选择品质较好的桂圆，购买时应注意检查是否有开裂、发霉等情况，避免带回家里的桂圆因为瑕疵等原因导致变质。
扔掉，不能吃了。
因为霉菌可能已经渗透到果肉内部，用水洗可能无法完全去除霉菌。
正确的处理方法是将龙眼放入密封的容器中，加入一些酒精，如白酒、白醋等，然后密封放置一天，让酒精充分渗透到果肉中。
之后，将龙眼取出，用清水冲洗干净，再晾干即可食用。这样可以有效去除霉菌，确保食品安全。
