1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角,和适量食用盐,在主治以前要把菱角用清水洗干净,然后再放在淡盐水中浸泡半小时,泡好以后再用清水冲洗干净,去掉水分。
2、把处理好的菱角放到锅中,加入足量的清水,然后再放入食用盐,用大火烧开以后再煮10到15分钟就能熟透。
3、把煮熟以后的菱角从锅中捞起,放到冷水中降温,温度适宜以后取出,去掉外皮就能食用。
黑菱角可以整个用水煮熟,就像煮花生一样。也可以去皮用里面的菱角肉和鸡肉一起焖煮,很香。
1、平时煮菱角时应该准备新鲜的菱角,和适量食用盐,在主治以前要把菱角用清水洗干净,然后再放在淡盐水中浸泡半小时,泡好以后再用清水冲洗干净,去掉水分。
2、把处理好的菱角放到锅中,加入足量的清水,然后再放入食用盐,用大火烧开以后再煮10到15分钟就能熟透。
3、把煮熟以后的菱角从锅中捞起,放到冷水中降温,温度适宜以后取出,去掉外皮就能食用。
黑菱角可以整个用水煮熟,就像煮花生一样。也可以去皮用里面的菱角肉和鸡肉一起焖煮,很香。