好多妈妈都想给宝宝吃虾皮补钙,可是好多孩子因为虾皮的腥味接受不了,如何去除虾皮的腥味呢?简单过油就可以了,就可以去除大部分海腥味了。
用料
虾皮 一把
植物油 适量
最简单的去除虾皮腥味方法的做法步骤
步骤 1
虾皮一把,用水冲洗干净,然后用厨房用纸把水分吸掉。
步骤 2
锅烧干后,加植物油,待油热后把虾皮均匀撒入锅中,立即关火,利用余温即可。虾皮太小,火大容易糊。
步骤 3
就这么简单,虾皮大部分腥味就可以去除了,我包饺子,馄饨,包子用虾皮都这样先过一遍油,你也可以试试哦!
可以加入料酒,生姜都可以去腥的!不能煮太久,不仅营养流失,而且虾皮会煮的很老,就不好吃了
煮虾时,滴几滴柠檬汁于沸腾的水中,腥味能除,且风味独特
2、在沸水中放入一根肉桂棒,再用沸水来烫煮虾仁,即可除腥,又不影响虾的鲜味
3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味