冬瓜冻了然后又化了怎么做好吃（冷冻的冬瓜的正确做法）

1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。

2.热炒锅，加入约1大匙的植物油。

3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。

4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。

5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。

6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅