种植茴香，植株生长适宜温度15~28℃。
茴香喜冷凉气侯，耐寒、耐热，种子在6～8度时即可发芽，发芽最适宜温度为15～25度，茎叶生长适宜温度为15～28度，超过34度生长不良。能耐短期零下2度低温，生长期间需要充足阳光，对土壤要求不严格，一般酸性、中性、碱性土壤均可生长。以收获籽粒为目的应选一般土壤，以茎叶为收获目的，应选排水良好肥沃土壤
小茴香生长最适宜的温度在15~20度左右。
每年的从3月份至9月份皆可种植生长。小茴香可采用种子繁育的方法进行种植，在北方为了达到提前上市的目的，有不少的朋友在温室大棚里种植，都取得了非常不错的效益。种植小茴香，可采用育苗移栽与直播的方式进行，选择当年的小茴香种子或者是上年秋季采摘的种子，来提高出苗率。
