绿豆解暑原理（哪种绿豆解暑最好）

绿豆解暑的原理是通过绿豆中的成分具有降温作用。

绿豆中含有信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。夏季适量喝一点绿豆汤不仅能消除暑热，还能给身体补充水分和无机盐，对维持水液电解质平衡也有较重要的意义。