干烧鸭子正宗做法（烧鸭子做法正宗四川味）

嗯原料鸭子半只。豆腐干100克.辣椒20克.烟花三月.有50克.酱油5克.味精两克.鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。做法如下。

首先起锅烧油放进鸭肉。放点盐淋点料酒炒匀，在放入酱油炒干水分，再放入豆腐干炒匀一锅边，放进辣椒时，在辣椒上放点盐让辣椒入味，再放一点点清水，煮一分钟煮入味在放点味精炒匀，出锅装盘上桌。