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陕西刀剑面怎么做好吃(山西包皮面制作教程)

陕西刀剑面怎么做好吃(山西包皮面制作教程)

更新时间:2025-06-01 02:58:06

陕西刀剑面怎么做好吃

做法

1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。

2.煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟,即成刀削面,装碗备用。

3.将牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。

4.将作法3的汤与料加入刀削面碗中,并加入氽烫过的小白菜、酸菜,撒上葱花即可。

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