专家 水果加热可以吃吗（水果加热吃好还是不加热好）

水果加热了是可以吃的，水果中最容易破坏的是维生素C，钾等元素，维生素C比较少的水果，例如苹果梨完全可以加热食用，一些含维生素C多的水果则不宜加热飠用。

水果是可以加热之后再吃的。当然，如果把草莓、猕猴桃这样富含维生素C的水果做熟吃，实在是太可惜，因为草莓和猕猴桃中的维生素含量均可达到每百克50毫克以上的标准，称得上是水果界的“国王”，但生吃又觉得不新鲜。