棉湖瓜丁的正宗做法（潮汕瓜丁制作方法）

主料：

小瓜适量

辅料：

甜椒适量

葱适量

姜适量

生抽适量

盐适量

做法：

1. 准备材料。

2. 将小瓜切丁，葱、姜切丝。如喜吃肉，可适量加点。

3. 锅内放适量油烧热，下姜、葱、甜椒炒香。

4. 再入瓜丁翻炒断生，烹入生抽调味