腌排骨炖汤怎么做好吃（咸排骨炖汤的做法大全）

要准备的材料有：腊肉排骨、香菇、萝卜、生姜、盐、鸡精、油。

腊肉排骨要斩小段，萝卜切滚刀块，生姜去皮用刀拍扁。

干香菇先洗干净，然后泡水1个小时。

泡香菇的水很香，所以倒锅里的时候连水一起倒进去。

把腊肉排骨倒进高压锅的锅内，把香菇和泡香菇的水也倒进去，放入生姜，加少量的油，加入足够量的水，然后高压锅压制50分钟。

生姜在这里可以去除腊肉排骨的腥味，还可以去除萝卜的寒性作用。

经过高压压制后煲出来的汤体是白白的，有很浓的腊香味，和香菇特有的菌香味，很香很香。

把萝卜倒进去，再压制30分钟。