腌醋蒜的方法（腌醋蒜的正确配方）

1、首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可，剪去须。

2、加入盐和糖腌制一段时间。

3、将腌制好的蒜倒入瓶子里，待盐化咯可以在加一点盐。

4、将醋熬制一下，等冷了在倒入瓶中。

5、泡上一段时间即可取出食用。

糖醋蒜（Sweet and sour garlic）含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等，具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老，预防心血管疾病和增强免疫能力。