蔬菜面怎么和 蔬菜面怎么做熟了不会变色（蔬菜面的正确煮法）

先把蔬菜搾取汁液。或者把红色的胡萝卜、蒸熟料理机做成糊和面。用菠菜榨出绿色汁液兑上适量的食盐水和面，这样煮的时候不掉色。

很多蔬菜加热后会变色，所以最好选用菠菜橙汁西红柿等不易变色的蔬菜汁。另外面要软一些，细一些，煮的时候火要大一些，才能保证加热时间尽可能短。时间越短颜色就越鲜艳。