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白木耳烧好可以放速冻保存吗(白木耳烧好放冰箱几天还能吃吗)

白木耳烧好可以放速冻保存吗(白木耳烧好放冰箱几天还能吃吗)

更新时间:2025-06-01 07:06:33

白木耳烧好可以放速冻保存吗

不能冷冻。

一方面煮好的木耳当中含有较多的水分,如果冷冻的话,其中的水分会变硬,从而增加木耳细胞组织,解冻后木耳会变得软烂,味道口感也大打折扣;

另一方面木耳冷冻的过程中也是有细菌等微生物滋生的,冻好的木耳需要经过充分加热后才能食用,这样一冻一热的很容易破坏木耳的质地,流失较多的营养物质,降低木耳的食用价值,因此煮好的木耳建议冷藏,不要冷冻为好。

1、煮好的白木耳汤可以冰冻保存。

2、将银耳汤放置在冷冻层,可更长时间的保存银耳汤,短时间是没问题的,不过长时间保存的话,还是不建议这样做,主要大部分人将食物冷冻后更容易忘记,导致存放时间过久,食物营养流失较多,还可能出现变质现象,加上冷冻室的温度较低,银耳汤放在里面会冻成硬块,再次解冻加热后吃较为麻烦,如果不是要保存银耳汤3天—1个月的时间,不建议冷冻保存,冷藏为宜。

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