应该煮半个小时左右。煮的时间太长,蛋清就会变得非常坚硬,不好咀嚼和消化。
煮好的茶叶蛋也不要立刻捞出,要在汁水中浸泡一宿,6到8小时左右。这样茶叶蛋就能入味。
茶叶蛋的煮制时间因人而异,但一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。另外,鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟,煮的时间不宜过长,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。
应该煮半个小时左右。煮的时间太长,蛋清就会变得非常坚硬,不好咀嚼和消化。
煮好的茶叶蛋也不要立刻捞出,要在汁水中浸泡一宿,6到8小时左右。这样茶叶蛋就能入味。
茶叶蛋的煮制时间因人而异,但一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。另外,鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟,煮的时间不宜过长,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。