豆皮尖椒最正宗的做法（尖椒豆皮正宗做法东北）

把尖椒清洗干净，然后切丝，不要横切要沿尖椒纤维方向竖切丝，然后在锅中加油少许，放姜沫、葱丝，待油热放入尖椒丝炒两分钟后加入豆瓣酱，豆皮进行翻炒两分钟，最后少许醋出锅。

菜名尖椒炒豆皮材料主料：尖椒200克干豆皮适量调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量做法

1.

尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。

2.

锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。

3.

先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。

4.

再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了。