蒸蛋最营养。
因为蒸蛋不需要加入其他的油或者调料，保留了蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够更好地被人体吸收利用。
此外，蒸蛋的制作过程中还可以添加一些瘦肉或者蔬菜，增加营养价值。
除了蒸蛋，水煮蛋也是一种比较营养的吃法。
煮熟的蛋白质和维生素都能够比较好地被人体吸收，而且可以搭配一些蔬菜或水果一起食用，能够增加营养价值，但是需要注意煮蛋的时间不宜过长，以免蛋黄的营养成分流失。
同时，荷包蛋、蛋羹等做法也是比较营养的，需要根据个人情况和口味选择不同的吃法。
白水煮鸡蛋是最方便，营养不流失的最好方式，蒸蛋，荷包蛋，营养价值也很好，煎蛋经过高温烹饪，营养微信比其他几种方式差一些
