糯米粉是不是糯米淀粉（糯米粉和淀粉最简单的区分）

不一样。

糯米粉是从植物的种子或者底部提提出提取出来的，有很高的营养成分和淀粉成分。

2糯米淀粉是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，是将糯米浸泡过后,用水磨打成浆水,待水干后,把湿的糯米粉团掰碎晾干制作而成,选用的原材料是糯米。

不是，糯米粉 是糯米打成的粉， 要做糕点，汤圆等 食品，是主食类。而淀粉又称芡粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。可使芡汁全包到原料上，肉类滑嫩，或者汤汁浓稠。