1/4牛奶和糖搅拌，把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2/4鸡蛋液倒入大碗中，拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3/4过滤多余糖，然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
4/4取掉保鲜膜即可，等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。
广东双皮奶是一道非常受欢迎的传统甜品，它的口感滑嫩，味道香甜。以下是制作广东双皮奶的经典做法：
材料：
- 牛奶 500毫升
- 砂糖 80克
- 鲜奶油 50毫升
- 鸡蛋 2个
- 蒸锅
步骤：
1. 准备一个大碗或容器，将鲜奶油倒入碗中。
2. 将牛奶倒入锅中加热，待温度升至65°C（149°F）左右时关火。
3. 将砂糖加入牛奶中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4. 在一个小碗中打散鸡蛋，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入加热好的牛奶中，并用筷子或搅拌器轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌以避免产生太多气泡。
5. 将混合好的牛奶和鸡蛋液缓缓倒入准备好的装有鲜奶油的碗中，尽量避免产生气泡。
6. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 在中火的情况下蒸约15-20分钟，或直到奶皮凝固。您可以通过轻轻晃动碗来检查是否已经凝固。
8. 取出蒸好的双皮奶，让它在室温下冷却一段时间。
9. 最后，将双皮奶放入冰箱中冷藏至少1小时，以便更好地口感和口感。
制作完成后，您就可以品尝到香甜滑嫩的广东双皮奶了！您可以根据个人喜好，在表面洒上一些糖果、果酱或水果块来装饰它。祝您成功制作双皮奶并享用美味！
