芹菜怎么速冻（冷冻芹菜的正确方法）

把将要冷冻的芹菜杆彻底清洗干净。一边用冷水冲淋，一边用小刷子刷洗芹菜杆，去除上面的泥沙和污垢。

将芹菜焯水三分钟，之后在冰水中浸泡三分钟，过滤多余的水，放入冷冻保鲜盒保存或者塑料保鲜袋保存。

可以把芹菜的老根给它去掉，放在凉水里面投凉，然后全部装到保鲜袋里面，放冰箱冷冻保存，不仅能保持青菜的口感，还能保持芹菜的新鲜感