红薯粉更滑溜劲道具体方法是
一，红薯粉100克，清水80克，开水60克
二，将红薯粉用冷水先化开让后加开水搅匀到没有颗粒。
三，锅里烧开水，将红薯粉浆舀两勺倒在盘子里堂平匀了，煮五分钟再放到沸水里透明即可。
四，也可以用盘子放入蒸笼里面蒸熟即可。
红薯淀粉。木薯淀粉特别Q弹但是不够柔软，红薯淀粉和豌豆淀粉状态差不多，都是普遍做拉皮用的较多的两种淀粉 这样做的拉皮儿筋道好吃。
很多要加白矾，但家里做直接放盐就可以，我昨天用红薯淀粉加水搅拌均匀后，在水中加热并煮熟，用这种方法做出来的拉皮儿q弹爽滑韧性好不容易扯破拉断，而且拉皮儿非常柔软。
