1.
以鸡蛋 4个、玉米油 40克、低筋面粉 80克、牛奶 70克、巧克力 40克、黄油 10克、淡奶油 40克、樱桃 5颗为例。
所有材料备用
2.
蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊
3.
蛋清和白糖打成干性发泡
4.
把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀
5.
倒入天使模具中，震出大的气泡
6.
烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模
7.
奶油黄油巧克力放入大碗里
8.
用微波炉化开，搅拌均匀
9.
淋到已经放凉的蛋糕表面
10.
冰箱冷藏，用樱桃装饰即可
