鲅鱼水饺为什么不能放酱油（鲅鱼水饺可放洋葱吗）

鱼肉的水饺馅里是不能放酱油，因为酱油会遮盖鱼的鮮味，而且会影响肉馅的色像，只要放葱姜，胡椒粉，料酒，盐，麻油就可以了，但鱼肉馅中一定要放的就是肥猪肉馅，它直接影响鱼肉馅的品质，所以在做鱼肉馅水饺时是不能放酱油的。原汁原味最鲜美