1斤多点的黄花鱼怎么做能好吃（一斤左右的黄花鱼怎么做好吃）

首先，将一斤黄花鱼去鳞、去腮、去内脏、洗净。

然后，切几刀，用盐和胡椒粉两面抹匀，码上姜片葱丝备用。

接着，锅中放油，等油热后放入鱼，煎至两面金黄色，再加入蒜叶、香菜和姜葱爆香。

加入生抽和料酒，煮一会儿后再加适量的水，翻动锅子让酱汁均匀，盖上盖子焖十分钟左右。

取出香菜，把白糖和醋加入锅中继续煮大约一分钟。

最后，入盘即可。

如果想要增加一些口感，可以在煎鱼的过程中加入一些洋葱和干辣椒或者花椒粒。如果喜欢蒸煮的方式，可以将鱼蒸10-15分钟。