炸玉米通常在中国被称为“爆米花”。它是由玉米粒在高温下迅速爆裂而成，成为了一种受欢迎的小吃。通常，玉米粒被放入高温的炸锅中，随后爆裂变成了玉米花，并淋上了少许蜂蜜或者盐巴。这种小吃通常会非常松脆又美味，深受人们的喜爱。所以，炸玉米在中国的通用名称就是爆米花。
炸玉米在中国北方地区被称为“爆米花”，而在南方地区常被称为“爆谷”。爆米花是一种用高温爆炸的方式制成的小玉米，外酥内软，口感香脆，味道香甜，受到了广泛的喜爱。它常常成为电影院、游乐园和家庭聚会的必备零食。制作爆米花的方法很简单，只需将玉米粒放入高温油锅中，等待爆炸声响后再取出，便可享用。因为制作简单、口感独特，爆米花成为了人们休闲时的首选零食。
