首先将蒸锅用清水清洗干净，然后放入冷水，不要超过规定的水位线，放上笼屉盖好锅盖用大火将水煮沸腾之后关火，这样能起到一个消毒杀菌的作用
蒸锅在使用的时候都是可以直接放置在灶台上面的，只需要在蒸锅当中加入适量的水，然后再将蒸笼放在上面，食物直接放在蒸格上面，盖上盖子，蒸二十分钟到三十分钟就可以了。
现在蒸锅使用是比较多的，不过大家在使用的时候主要就是要添加适量的水，水也不能过多，是不能超过蒸笼的，否则是会影响出蒸出来的食物的味道的。不过现在也有一款是电蒸锅，只需要插上电源，加入适量的水，30秒出蒸汽，有自动恒温和断电的功能，使用还是挺方便的。
