一个小时左右。炖甲鱼用到的时间与甲鱼的大小有关。如果甲鱼处于中等大小大约一个小时就可以了，如果甲鱼比较大大约要炖两个小时左右。炖甲鱼可以用高压锅，因为高压锅的压力比较大，相比于普通锅具用到的时间可能会更短一些，炖甲鱼时可以放入一些葱姜蒜提味。
清炖甲鱼通常需要炖2-3小时左右。
原因是甲鱼的肉比较韧，需要足够的时间来炖煮，让它的肉质变得更加鲜美。
同时，清炖中需要添加适量的水和调料，这也需要一定的时间来充分煮开并将调料融入鱼肉中。
此外，炖甲鱼的时间也会因甲鱼的大小和厚薄程度而不同。
一般来说，大约炖2-3小时左右，能够达到最佳的口感和营养价值。
除了清炖甲鱼，还有很多不同的烹饪方法可以制作甲鱼，例如麻辣烤甲鱼、红烧甲鱼等等。
各种方法的烹饪时间也有所不同，可以根据自己喜好和口味选择合适的方法来制作。
同时，在烹饪甲鱼的过程中，还需要注意火候和调料的搭配，才能够制作出美味的甲鱼佳肴。
