方便面保质期长的原因（方便面保质期怎么才有6个月）

目前方便面的保质期是6个月。因为方便面的面饼都是经过油炸处理的，为了防止食油时间长氧化产生哈喇味（酸败），油在加工过程中都要加入抗氧化剂，所以经油炸过的面饼，水分很少，不宜腐败霉变。酱包中也有一些抗氧化剂，和一些防腐剂，蔬菜包都是脱水疏菜，水分很低，又经过辐照处理，也不会长虫。因而保质期长一些。

没有水份，还有就是经过油炸的原因。