和好的面放的时间长了（和好的面放冰箱第二天怎么用）

和好的面如果放的时间长了，第一反应就是开始变软，因为我们放一段时间会称作醒面，如果再继续放下去，面就会变得比较烂，闻上去会有一股淡淡的酸味，这时候面已经开始发酵了，再等上一段时间，天气够暖和的话，里边出现大量的气孔面，变得非常的酸，显然是已经发酵过的面粉，可以做馒头了，再继续发下去，面就会变臭，这时候已经无法再使用了