以下是一份福州碗糕的配方糕的配方比例：
- 500克米
- 100克糖
- 500毫升清水
做法：
1. 将米洗净，放入一个大锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后，转小火慢慢煮至米熟，大约需要15-20分钟。
2. 把煮好的米捞出倒入一个大碗中，加入适量的糖，用搅拌器或勺子将糖搅拌至融化。
3. 在另一个碗中加入适量的清水，搅拌均匀，然后将搅拌好的米和糖混合在一起，倒入碗中，用手搅拌均匀。
4. 将碗糕模具预热，将混合物倒入模具中，直到填满至 7-8 分满，然后轻轻敲打模具，使混合物平整。
5. 将碗糕模具放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到碗糕熟透，取出即可食用。
以上是一份福州碗糕的配方比例，可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
