嫩卤牛肉高压锅阀响计时18分钟即可食用。
1、牛肉三斤,洗净,切成鸡蛋大的块。装入高压锅。
2、加入卤肉汤,汤与牛肉平齐。
3、封锅开火,阀响计时,18分钟关火。
4、卸压后,可揭锅食用。
高压锅卤牛肉上气后压30分钟左右,若牛肉比较多可以酌情增加时间。
卤牛肉用高压锅烹饪可以缩短烹饪时间,但不能用时间过长,时间太长容易过烂。在放入牛肉后,等高压锅喷气后关小火,10分钟后,等气排光即可。不放心的话,可以等高压锅盖子能打开之后,可以用筷子插一下牛肉,看是否成熟。
嫩卤牛肉高压锅阀响计时18分钟即可食用。
1、牛肉三斤,洗净,切成鸡蛋大的块。装入高压锅。
2、加入卤肉汤,汤与牛肉平齐。
3、封锅开火,阀响计时,18分钟关火。
4、卸压后,可揭锅食用。
高压锅卤牛肉上气后压30分钟左右,若牛肉比较多可以酌情增加时间。
卤牛肉用高压锅烹饪可以缩短烹饪时间,但不能用时间过长,时间太长容易过烂。在放入牛肉后,等高压锅喷气后关小火,10分钟后,等气排光即可。不放心的话,可以等高压锅盖子能打开之后,可以用筷子插一下牛肉,看是否成熟。