猪肚怎么煮不苦（猪肚怎么煮得软烂）

要让猪肚煮出来不苦，可以采取以下步骤：

1. 先将猪肚放入冷水中浸泡至少2小时，期间可以换水几次，以去除猪肚中的苦涩味。

2. 将猪肚切成块状，然后放入沸水中煮约5分钟，再捞出来冲洗干净。

3. 可以加入一些姜片、料酒或者白醋煮猪肚，以去除残留的异味。

4. 在烹饪过程中，可以加入一些酸类食材，如番茄、醋或者柠檬，以中和猪肚的苦味。

通过以上方法处理猪肚，可以有效地减少苦味，煮出美味可口的猪肚菜肴。